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今天要煮的是小人的南瓜雞肉粥~大包的是南瓜+雞胸肉丁+四季豆,小包的是南瓜+雞胸肉泥+高麗菜。 

CIMG1450.JPG

材料:南瓜、四季豆、高麗菜、雞胸肉、白米、高湯(或水)。

做法:

首先先把南瓜去皮切塊,接著放進電鍋蒸,我習慣外鍋放兩杯水,蒸好後趁熱用叉子壓成泥。

四季豆跟高麗菜洗淨切丁,雞胸肉去皮去骨洗淨切兩半,一半切丁一半用果汁機打泥。(如果雞胸肉常溫下不好切成丁狀,可以在冷凍庫冰一下再切)

接著將白米、四季豆、高麗菜、雞胸肉、南瓜泥跟高湯放在一起煮成粥就好了!記得雞胸肉最後最後再加~這樣比較嫩,吃起來口感較好^^

雞胸肉泥丟下去煮會變一團一團,要吃的時候再用湯匙壓一下就會變的碎碎的了。

 

煮起來很香呢,連我自己都很愛吃@@

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