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今天要做的是牛角麵包，一樣的都是很簡單的做法跟材料～
材料：
白砂糖80g、溫水90g、酵母粉7g、中筋麵粉335g、鹽1又1/3小匙、奶粉20g、蛋1個、奶油80g、蛋水(蛋黃1個+2小匙冷水)、芝麻適量。
做法：
1：材料放入盆內，攪拌成糰。
2：取出，揉成均勻柔軟的麵糰，放置10分鐘鬆弛。
3：塑型，此步驟可以直接參考周老師的網站http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2081434
4：整好形狀後，刷蛋水，灑芝麻，放在約38度溫暖潮濕的地方發酵30-60分。
5：烤箱預熱170度，中層烤12-15分，餘熱悶5分。
喜歡吃酥一點的可以烤久點，喜歡吃軟一點的就不用多悶五分鐘。
其實形狀做的很醜
但沒關係，孩子賞臉比較重要
大包小包吃得不亦樂乎呢～讓我很開心，外面賣的常常會加些化學添加物，我擔心女兒們吃了對身體不好，乾脆能做的都自己做了…
看孩子吃得高興，會越做越起勁，越做越高興
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