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焦糖:白糖200g
布丁:牛奶900c.c、全蛋x2、蛋黃x2、香草精一小匙半、砂糖60g
1:煮焦糖液:將200g的白糖放進鍋子裡煮到融化,小心不要煮到燒焦。
2:再來將布丁的材料(牛奶900c.c、全蛋x2、蛋黃x2、香草精一小匙半、砂糖60g)全部加再一起拌勻,過篩。
3:烤箱預熱,烤盤內放水,180度烤50-60分左右(我們家的烤箱用這溫度),看到布丁有凝結且上面有層皮就可以囉。
因為第一次做,所以焦糖有點煮焦了,整個味道感覺沒有很完美,而且沒有烤布丁的模型,所以倒出來的時候形狀整個囧= =
但是味道很不錯啦哈哈哈~大包很捧場的一直吃不停,小包在旁邊看的口水猛滴。
沒有照片,因為太醜了不想照…
等有機會再來照漂亮一點的烤布丁照片。
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