close
這是我出生至今以來第一次自己動手做的餅乾～
材料：
A：無鹽奶油 120g（使用前要在室溫下軟化哦）
B：糖粉 60g
C：蛋黃 1個
D：香草精 少許
E：低筋麵粉 175g
F：小蘇打粉 少許
G：巧克力豆 適量
步驟1：ABC+在一起打到感覺有空氣進去，變的淺黃感覺有蓬鬆就可以了。
步驟2：DEF+進ABC裡一起打，感覺有均勻就可以了。
步驟3：把G丟進混合好的材料中攪拌均勻～
步驟4：鋪一張保鮮膜，把混合好的材料放到保鮮膜上，包起來～接著放進冰箱冷藏到材料稍硬。約冷藏15分（我是搓成圓柱狀，這樣等一下才方便切。）
步驟5：切成約2cm後壓扁～如果有餅乾模就可以桿成大片直接壓模就好。接著放進烤箱160度烤10分鐘。
我覺得奶油的份量給孩子吃來說太多了，下次做應該會把糖粉跟奶油都減量一些，畢竟是要給大包兒當點心吃的，熱量太高晚餐會吃不下的唷～
總之第一次的手作餅乾，大成功！
全站熱搜
留言列表
